Weingut Graßmück

350 Jahre Weinbautradition
Das Wappen von Weingut Ludwig Graßmück

Für hochwertige Weine der Spitzenklasse setzen wir im familiengeführten Weingut Graßmück bereits seit 1667 auf unsere prämierte Expertise, bewährte Tradition und Liebe zum Detail. Von Generation zu Generation geben wir unser Wissen um edle Weine weiter, um aus aromatischen Trauben eine reichhaltige Auswahl erlesener und vielfach preisgekrönter Weine zu erzeugen.

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Unsere Weinberge

Wo Weingenuss zu Hause ist
Geselligkeit, unbeschwerte Lebensfreude und reichhaltige Weingenüsse – dafür steht die Pfalz. Und hier reifen in international führenden Weinlagen unsere edlen Rebsorten im leicht mediterranen Klima heran. Mit unseren vielseitigen, exzellenten Böden bieten unsere Lagen Birkweiler Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg, Königsgarten und Nußdorfer Herrenberg die ideale Voraussetzung für eine einzigartige Qualität und charaktervolle Weine. Durch einen nachhaltigen Anbau achten wir auf eine umweltschonende Bodenbearbeitung.

Die Herstellung

Unverwechselbare Charaktere

Seit über 350 Jahren verstehen wir es, mit Geduld und feiner Sensorik eine geschmacklich perfekte Balance zu erzielen und den Jahrgangscharakter unserer facettenreichen Weine hervorzubringen. Sie werden im gerösteten Barriquefass oder im Edelstahltank kaltvergoren ausgebaut und erhalten durch eine ausgeprägte Reifung und Lagerung ihre besondere Aromatisierung und Farbe. Die jahrzehntelange Erfahrung in der Weinbereitung führt zu Spitzenqualität: Vom trockenen Riesling, fruchtigen Weißherbst bis hin zur edelsüßen Beerenauslese, dem gehaltvollen Dornfelder, Spätburgunder Rotwein und spritzigem Sekt.

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Anerkennung

Ausgezeichnet und preisgekrönt 
Unsere hohen Qualitätsansprüche und unsere Expertise zahlen sich aus: Zahlreiche verliehene Auszeichnungen und Staatsehrenpreise spiegeln unser Erfolgsrezept wider.

Unsere Wurzeln

Expertise in der 12. Generation

Nahe der französischen Grenze liegt in der pfälzischen Idylle das malerische Winzerdorf Birkweiler, wo Weinkompetenz seit Generationen heranreift. Hier wurde 1667 unser Weingut Graßmück gegründet, wo wir das außergewöhnliche Handwerk der Weinherstellung leben und weiterführen. Jahrzehntelange Tradition und überlieferte Werte werden vererbt und durch Generationswechsel stets mit moderner Expertise angereichert.

 

Bereits in der zwölften Generation reifen edle Weine aus Leidenschaft heran. Als Familie führen wir gemeinsam unser Weingut mit 11 Hektar Rebfläche.

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Veranstaltungen​

Lernen Sie uns und unsere Weine persönlich kennen.

Hoffest

Wir laden Sie recht herzlich zu unserem diesjährigen Hoffest zu uns ins Weingut Graßmück im Birkweiler ein.

In diesem Jahr bieten wir wie üblich eine geführte Weinprobe sowie Flammkuchen an. (Unsere Speisekarte können wir dieses Jahr Coronabedingt leider nicht in vollem Umfang anbieten)

Hoffest

Wir laden Sie recht herzlich zu unserem diesjährigen Hoffest zu uns ins Weingut Graßmück im Birkweiler ein.

In diesem Jahr bieten wir wie üblich eine geführte Weinprobe sowie Flammkuchen an. (Unsere Speisekarte können wir dieses Jahr Coronabedingt leider nicht in vollem Umfang anbieten)

Genussradtour

Wir laden Sie recht herzlich zur diesjährigen Genussradtour zu uns ins Weingut Graßmück im Birkweiler ein.

In diesem Jahr bieten wir unterhaltsame Livemusik, einen Ausschank sowie Flammkuchen an.

Birkweiler Weinwinter

Corona zwingt uns leider dazu den diesjährigen Birkweiler Weinwinter ausfallen zu lassen.