Zum Inhalt springen
06345 3630

Im Keller

Wir bauen unsere Weine mit Geduld und Feingefühl aus, damit jeder Jahrgang seinen eigenen Charakter behält.

Edelstahl und Barrique

Seit Generationen arbeiten wir an unseren Weinen. Sie reifen im Edelstahltank oder im Barriquefass und entwickeln dort ihre besondere Aromatik und Farbe.

Edelstahltank

Für Weine, bei denen Frucht und Frische im Vordergrund stehen sollen.

Barrique und Holzfass

7 Weine im Sortiment sind im Holzfass gereift, darunter Tonneaux und Barrique.

Detail eines Edelstahltanks mit Rundtür
Barriquefässer im Weinkeller

Vom Weinberg in die Flasche

  1. Lese

    Die Trauben kommen aus Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg und Königsgarten in Birkweiler und vom Herrenberg in Nußdorf.

  2. Ausbau

    Im Edelstahltank oder im Holz: Der Sauvignon Blanc Reserve vergärt im Barrique, Pinot Noir und Cabernet Dorsa reifen im Eichenholzfass.

  3. Reifung

    Durch sorgfältige Reifung und Lagerung entwickeln die Weine ihre Aromatik und Farbe. Am längsten liegt der Huxelrebe-Traubenbrand: vier Jahre im Eichenholzfass.

  4. Abfüllung

    Als Abfüller steht bei unseren Weinen, Sekten und Bränden das Weingut Ludwig Graßmück.

  5. Zu Ihnen

    Ab Hof am Eichplatz in Birkweiler oder im 3er-, 6er- oder 12er-Karton zu Ihnen nach Hause.

Aus dem Holzfass

Diese Weine haben ihre Zeit im Barrique, im Tonneau oder im Eichenholzfass verbracht.

Alle im Shop

Vom trockenen Riesling bis zum Brand

Unsere Vielfalt reicht vom trockenen Riesling über fruchtigen Weißherbst bis zu edelsüßen Auslesen, von Dornfelder und Spätburgunder bis zu Sekt und Secco.

Dazu kommen Brände wie unser Huxelrebe Traubenbrand: doppelt gebrannt und 4 Jahre im Eichenholzfass gereift.

Zum Shop

28Weißweine
4Roséweine
8Rotweine
3Sekte und Seccos
3Brände
1alkoholfrei